8个月回本 却遭政府强制关店0赔偿

Chill Out!餐酒馆开店初期,因担心餐厅知名度不足,2人决定主打商业午餐,人均消费不到200元,中午时段,可容纳45人的店面瞬间爆满,原以为人气必能带来买气,谁知竟是恶梦的开始。

负责外场的张心瑜回忆:「这些客人对吃的要求就是速度,明明我们就叫Chill Out,但他们点餐后3分钟就开始催单、叫嚣,一点也不放鬆。」为应付庞大客流,不得不简化出餐流程、增加厨房设备与人手,但无形中却让服务品质大打折扣。

  1. 8个月回本 却遭政府强制关店0赔偿
  2. 8个月回本 却遭政府强制关店0赔偿

看完整内容

延伸阅读
靠2招收服客人 日赚6千小费




挖角迪士尼俱乐部主厨 融入台湾DNA